Taralli

Taralli Intégraux VéGé

Découvrez les authentiques Taralli Intégraux VéGé, de délicieux biscuits salés italiens cuits au four selon la tradition des Pouilles. Élaborés à base de farine de blé tendre et farine complète, enrichis en huile d’olive extra vierge italienne, ils séduisent par leur texture croquante, leur goût rustique et leur richesse en fibres.

Ces petits anneaux dorés sont parfaits pour l’apéritif, les pauses gourmandes ou pour accompagner charcuteries, fromages affinés et antipasti. Leur recette équilibrée offre une alternative savoureuse aux biscuits apéritifs classiques.

Traduction et transcription du sachet

Taralli Integrali
= Taralli complets

Con olio extra vergine di oliva italiano
= Avec huile d’olive extra vierge italienne

Fonte di fibre
= Source de fibres

Ingrédients

Farine de blé tendre (71 %)
Farine de blé tendre complète (22 %)
Vin blanc
Huile de graines de tournesol haut oléique
Huile d’olive extra vierge italienne (3 %)
Sel
Arôme naturel d’olive

Peut contenir : moutarde, soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1898 kJ / 452 kcal
Matières grasses : 17 g
dont acides gras saturés : 2,9 g
Glucides : 62 g
dont sucres : 1,3 g
Fibres : 4,9 g
Protéines : 10 g
Sel : 1,3 g

Poids net : 250 g

Origine : Pouilles – Italie

Conseils de dégustation

Idéal à l’apéritif avec un verre de vin blanc italien, en accompagnement d’un plateau de fromages, ou simplement à grignoter nature.

Idée recette originale

Taralli façon bruschetta croustillante

Concassez légèrement les taralli, disposez-les sur de la ricotta fraîche avec tomates confites, basilic et filet d’huile d’olive. Une bouchée simple et raffinée.

Petite anecdote historique

Les taralli sont nés dans le sud de l’Italie au XVIIe siècle, notamment dans les Pouilles. À l’origine, ils permettaient aux familles modestes d’utiliser les restes de farine, huile et vin pour créer une spécialité croustillante devenue aujourd’hui incontournable dans toute l’Italie.