Pâtes Cinque Buchi

Cinque Buchi n°62 – Pâtes Siciliennes Artisanales Poiatti

Des pâtes traditionnelles siciliennes au format unique 🇮🇹

Les Cinque Buchi n°62 Poiatti sont des pâtes typiques au format original, reconnaissables à leurs cinq trous caractéristiques. Élaborées à partir de semoule de blé dur 100% sicilien, elles incarnent le savoir-faire authentique italien transmis depuis 1946.

Leur structure unique permet de capturer parfaitement les sauces, offrant une expérience gustative généreuse et équilibrée.

Les Cinque Buchi sont des pâtes courtes extrudées, composées de plusieurs cavités longitudinales permettant une excellente rétention des sauces. Leur texture robuste garantit une cuisson al dente parfaite, idéale pour les préparations traditionnelles comme modernes.

Fabriquées à partir de blé dur sélectionné, ces pâtes présentent une haute teneur en protéines, assurant tenue et qualité après cuisson.

Traduction et transcription du paquet

“Poiatti – Inimitabile dal 1946”
→ Poiatti – Inimitable depuis 1946

“Pasta di Semola di Grano Duro 100% Siciliano”
→ Pâtes de semoule de blé dur 100% sicilien

“Cinque Buchi n.62”
→ Cinq trous n°62

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie : 1504 kJ / 355 kcal
Matières grasses : 1,4 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 3,0 g
Fibres : 3,0 g
Protéines : 12 g
Sel : < 0,01 g

Poids : 1kg

Origine : Sicile - Italie 

Idée recette originale 🍝

Cinque Buchi crémeuses à la ricotta et pistache de Sicile

Faites cuire les pâtes al dente puis mélangez-les avec une crème de ricotta, une touche d’huile d’olive extra vierge et des éclats de pistaches. Ajoutez un zeste de citron pour une fraîcheur subtile et terminez avec du parmesan râpé.

💡 Anecdote historique :
Les formes de pâtes creuses comme les Cinque Buchi ont été développées dans le sud de l’Italie pour maximiser l’absorption des sauces, notamment dans les régions agricoles où les plats de pâtes devaient être nourrissants et économiques.

✨ Une forme originale et authentique pour sublimer toutes vos sauces italiennes !