Crème d'aubergine biologique

Crème d’Aubergine Biologique 

Découvrez cette délicieuse crème d’aubergine biologique élaborée en Sicile par La Vita Bio. Préparée avec 68 % d’aubergines issues de l’agriculture biologique et de l’huile d’olive extra vierge, elle révèle une texture fondante et un goût délicatement méditerranéen. Subtilement relevée par une pointe d’origan, de persil et de piment, elle offre un bel équilibre entre douceur et caractère.

Idéale à tartiner sur du pain grillé, à servir en antipasti, ou pour accompagner des légumes grillés. Elle peut également enrichir des pâtes, des viandes blanches ou être utilisée comme base savoureuse pour des préparations culinaires créatives.

Ingrédients :

Aubergines biologiques 68 %, huile d’olive extra vierge biologique, sel, origan biologique, persil biologique, piment fort biologique, correcteur d’acidité : E330, antioxydant : E300.

Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes :

Fabriqué dans un établissement utilisant également céleri, amandes, noix, noix de cajou, pistaches, anchois et dérivés du lait.

Conseils de conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 8 jours.

Origine : Italie – Sicile.

Poids net : 130 g

Une crème bio authentique et généreuse pour apporter le soleil sicilien à votre table ✨

🍆 Idée recette – Bruschettas méditerranéennes à la crème d’aubergine

Pour un apéritif gourmand

Faites griller des tranches de pain de campagne.

Tartinez généreusement de crème d’aubergine. Ajoutez quelques copeaux de parmesan ou de feta émiettée.

Parsemez de tomates cerises coupées en deux et d’un filet d’huile d’olive.

Terminez avec quelques feuilles de basilic frais ou une pincée d’origan.

Simple, rapide et parfait pour un apéritif aux accents du sud.

Anecdote :

En Sicile, l’aubergine est reine. Introduite au Moyen Âge par les influences arabes, elle s’est imposée comme un pilier de la cuisine locale. On la retrouve dans la célèbre caponata, les involtini ou encore les sauces rustiques préparées lentement au soleil.

La crème d’aubergine s’inscrit dans cette tradition : une façon simple et généreuse de conserver toute la richesse du légume. Dans les villages siciliens, elle est souvent servie lors des repas d’été, quand les aubergines mûries sous le soleil concentrent leurs arômes et leur douceur naturelle.