Créme d'artichaut biologique

Crème d’artichauts biologique 

Découvrez cette délicate crème d’artichauts biologiques élaborée en Sicile par La Vita Bio. Préparée avec 60 % d’artichauts issus de l’agriculture biologique et de l’huile d’olive extra vierge, elle révèle une texture fondante et une saveur subtilement végétale. L’équilibre entre l’artichaut, une pointe de vinaigre, de persil, d’origan et un léger soupçon de piment apporte fraîcheur et caractère sans masquer la finesse naturelle du légume.

Onctueuse et parfumée, cette crème incarne toute l’élégance de la cuisine méditerranéenne.

Idéale à tartiner sur des bruschettas, en base de focaccia, pour garnir des sandwiches gourmets ou accompagner des légumes grillés. Elle sublime également des pâtes fraîches, des risottos ou des poissons blancs.

Ingrédients :

Artichauts biologiques 60 %, huile d’olive extra vierge biologique, sel, vinaigre biologique, persil biologique, origan biologique, piment fort biologique, correcteur d’acidité : E330, antioxydant : E300.

Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes :

Fabriqué dans un établissement utilisant également céleri, amandes, noix, noix de cajou, pistaches, anchois et dérivés du lait.

Conseils de conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 8 jours.

Origine : Italie – Sicile.

Poids net : 130 g

Une crème raffinée et ensoleillée pour apporter une touche méditerranéenne élégante à vos assiettes ✨

🌿 Idée recette – Raviolis ouverts à la crème d’artichauts et citron

Faites cuire des feuilles de lasagnes fraîches ou des raviolis larges.

Mélangez une cuillère généreuse de crème d’artichauts avec un filet de jus de citron et un peu d’eau de cuisson des pâtes pour créer une sauce légère.

Disposez les pâtes ouvertes en assiette, nappez de sauce, ajoutez quelques copeaux de parmesan et un zeste de citron frais.

Terminez avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de roquette.

Un plat simple mais élégant, parfait pour un dîner raffiné.

🌞 Anecdote :

L’artichaut est un symbole fort de la cuisine italienne, notamment en Sicile et à Rome. Mais peu savent qu’il est aussi un héritage antique : déjà cultivé par les Grecs et les Romains, il était considéré comme un mets noble réservé aux tables élégantes.

En Sicile, les artichauts sont souvent récoltés au printemps, quand ils sont les plus tendres. Les familles les préparent grillés, farcis ou marinés à l’huile d’olive. Transformer l’artichaut en crème est une manière moderne de prolonger cette tradition : capturer la délicatesse d’un légume saisonnier pour la savourer toute l’année.