Pâtes Anelli

Anelli Siciliani n°33 – Pâtes Siciliennes Artisanales Poiatti

La véritable pâte traditionnelle de Sicile 🇮🇹

Les Anelli Siciliani n°33 Poiatti sont l’une des formes de pâtes les plus emblématiques de Sicile. Leur silhouette ronde en petits anneaux rappelle les recettes familiales du sud de l’Italie, notamment les gratins et timballi siciliens.

Élaborées à partir de semoule de blé dur 100% sicilien, ces pâtes offrent une excellente tenue à la cuisson et une texture parfaite pour absorber sauces, viandes mijotées et préparations au four.

Description technique du produit

Les Anelli Siciliani sont des pâtes courtes extrudées en forme d’anneaux réguliers. Leur ouverture centrale permet une cuisson homogène et favorise la pénétration des sauces.

Grâce à leur structure dense et résistante, elles sont particulièrement adaptées aux plats gratinés, aux sauces généreuses, ragù, légumes cuisinés ou préparations en timbale.

Fabriquées par Poiatti, maison historique fondée en 1946, elles perpétuent la tradition des grandes pâtes siciliennes.

Traduction et transcription du paquet

“Poiatti – Inimitabile dal 1946”
→ Poiatti – Inimitable depuis 1946

“Pasta di Semola di Grano Duro 100% Siciliano”
→ Pâtes de semoule de blé dur 100% sicilien

“Anelli Siciliani n.33”
→ Anneaux siciliens n°33

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie : 1504 kJ / 355 kcal
Matières grasses : 1,4 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 72 g
dont sucres : 3,0 g
Fibres : 3,0 g
Protéines : 12 g
Sel : < 0,01 g

Poids : 1000 g

Origine : Sicile - Italie 

Idée recette originale 🍝

Timballo Sicilien aux Anelli, aubergines et mozzarella

Faites cuire les Anelli Siciliani al dente. Mélangez-les avec une sauce tomate maison, dés d’aubergines frits, mozzarella fondante et parmesan. Disposez dans un moule, parsemez de chapelure puis enfournez jusqu’à obtenir une croûte dorée.

💡 Anecdote historique :
Les Anelli sont indissociables du célèbre timballo sicilien, un plat festif servi lors des grandes réunions familiales. À Palerme, ils sont souvent préparés pour les dimanches et les fêtes depuis plusieurs générations.

✨ Une pâte typiquement sicilienne, idéale pour les recettes généreuses et authentiques du sud de l’Italie !