Crème de courge biologique

Crème de courge biologique

Cette crème de courge biologique est une préparation onctueuse et délicatement parfumée, élaborée à partir de courge issue de l’agriculture biologique (74 %). Sa texture veloutée et son goût naturellement doux sont sublimés par l’huile d’olive vierge extra, une pointe de muscade et de poivre noir. Idéale pour apporter une touche chaleureuse et gourmande à vos plats, elle incarne la simplicité et l’authenticité de la cuisine italienne.

Ingrédients : Courge 74 %, huile d’olive vierge extra, huile de graines de tournesol, sel, persil 0,35 %, noix de muscade, correcteur d’acidité : E270, poivre noir, ail 0,05 %.

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.)

Suggestion d’utilisation : Idéale pour assaisonner risotto et pâtes. Avec l’ajout d’un bouillon végétal, elle devient une excellente soupe. Parfaite également pour enrichir les plats principaux.

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 8 jours.

Certification : IT BIO 014 – Organisme de contrôle autorisé par le MIPAAF.

Agriculture ITALIA.

Quantité : 130 g

Origine : Sicile - Italie

Idée recette et petite anecdote :

Risotto crémeux à la courge et parmesan

Faites revenir un oignon finement émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le riz arborio et déglacez avec un peu de vin blanc. Incorporez progressivement du bouillon chaud tout en remuant. À mi-cuisson, ajoutez deux généreuses cuillères de crème de courge biologique. Terminez avec du parmesan râpé pour un résultat ultra crémeux.

En Italie, la courge est très présente dans les recettes d’automne, notamment dans le nord du pays. Elle symbolise la cuisine familiale et réconfortante, celle que l’on partage autour d’une grande table lorsque les soirées deviennent plus fraîches 🍂