Cornichons

Cornichons Croquants au Vinaigre “Cetriolini Sottaceto” VéGé

Ces cornichons italiens “Cetriolini Sottaceto” de la marque VéGé sont de petits concombres soigneusement sélectionnés puis conservés dans un vinaigre de qualité afin de préserver toute leur fraîcheur et leur croquant. Élaborés selon un savoir-faire traditionnel, ils offrent une texture ferme et un équilibre parfait entre acidité et douceur. Idéal en accompagnement d’antipasti, de charcuteries italiennes ou pour sublimer des plats froids et sandwichs gourmets. Produit non bio.

Traduction et transcription de l’étiquette

• “Cetriolini Sottaceto” : Cornichons au vinaigre
• “Dichiarazione nutrizionale” : Déclaration nutritionnelle
• “Valori medi per 100g” : Valeurs moyennes pour 100 g
• “Peso netto 290g / sgocciolato 160g” : Poids net 290 g / poids égoutté 160 g

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 77 kJ / 18 kcal
• Matières grasses : 0,5 g
  dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 2,0 g
  dont sucres : 1,3 g
• Fibres : 1,1 g
• Protéines : 0,9 g
• Sel : 1,0 g

Quantité : Poids net : 290 g - Poids égoutté : 160 g

Origine : Italie

Idée recette originale & anecdote historique

Bruschetta sicilienne au thon et cornichons
Sur une tranche de pain grillé, déposez du thon émietté, un filet d’huile d’olive, quelques rondelles de ces cornichons finement coupées et une pointe de zeste de citron. Ajoutez une pincée d’origan pour une touche méditerranéenne authentique.

👉 Anecdote : Les légumes conservés au vinaigre remontent à l’Antiquité romaine, où cette méthode permettait de prolonger la conservation des aliments lors des longs voyages et campagnes militaires. Aujourd’hui encore, les “sottaceti” sont un incontournable de la gastronomie italienne, symboles de tradition et de convivialité.