Café moulu

Café moulu italien Miscela Bar - Bellcaffè

Le café moulu Miscela Bar Bellcaffè est un mélange de cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés en Italie selon la tradition italienne de l’espresso. Ce café moulu est conçu pour offrir une tasse riche et équilibrée, avec une belle intensité aromatique et une crema généreuse typique des cafés servis dans les bars italiens.

La torréfaction maîtrisée développe des notes aromatiques profondes, légèrement chocolatées et grillées, avec une amertume équilibrée et une belle persistance en bouche. Sa mouture est idéale pour préparer un espresso authentique, mais il peut également être utilisé dans une cafetière italienne (moka), une cafetière filtre ou une cafetière à piston.

Ce mélange est particulièrement apprécié pour son profil aromatique intense qui rappelle les cafés dégustés dans les bars de Sicile et du sud de l’Italie, où le café est un véritable rituel quotidien.

Le vrai café espresso torréfié à l’italienne

Origine du café vert : hors Union Européenne

Entreprise certifiée ISO 9001:2015 pour son système de qualité et de gestion environnementale.

Quantité : 250 g

Origine : Modica – Sicile-Italie

Idée recette originale

Tiramisu express au café sicilien

Préparez un espresso intense avec le café Miscela Bar. Trempez rapidement des biscuits à la cuillère dans le café encore chaud puis disposez-les dans un plat. Ajoutez une crème légère au mascarpone, sucre et œufs, puis répétez les couches. Terminez avec un voile de cacao amer et laissez reposer au frais.

Petite anecdote historique :

Le tiramisu est aujourd’hui l’un des desserts italiens les plus connus au monde. Son nom signifie littéralement « tire-moi vers le haut », en référence à l’énergie apportée par le café et le cacao. Dans certaines régions d’Italie, il était autrefois servi comme dessert réconfortant après les longs repas familiaux.