Pâtes gourmandes à la sauce tomate Datterino biologique, burrata et citron

Une recette sicilienne simple et lumineuse

La cuisine sicilienne est réputée pour sa simplicité et la qualité exceptionnelle de ses ingrédients. Avec cette recette de pâtes à la sauce tomate Datterino biologique, découvrez toute la douceur naturelle de ces petites tomates italiennes cultivées au soleil de Sicile.

Associée à la fraîcheur de la burrata et à quelques zestes de citron, cette recette révèle une assiette généreuse, parfumée et pleine de caractère. Une façon simple et élégante de mettre en valeur une sauce tomate artisanale sicilienne.

Ingrédients (pour 2 personnes)

200 g de pâtes artisanales

1 bouteille de sauce tomate cuisinée aux tomates Datterino biologiques

1 burrata fraîche

1 citron bio

1 filet d’huile d’olive extra vierge

Quelques feuilles de basilic frais

Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

2. Pendant ce temps, versez la sauce tomate Datterino biologique dans une poêle et faites-la chauffer doucement avec un filet d’huile d’olive pour en révéler toute la richesse aromatique.

3. Égouttez les pâtes puis mélangez-les directement dans la sauce afin qu’elles s’imprègnent parfaitement des saveurs.

4. Servez dans une assiette creuse. Déposez au centre une belle burrata crémeuse.

5. Ajoutez quelques zestes de citron frais, du basilic et un tour de moulin à poivre.

Astuce du chef

Pour une saveur encore plus méditerranéenne, ajoutez quelques tomates cerises rôties au four avec de l’huile d’olive et du thym. Elles apporteront une touche légèrement confite qui sublime la sauce Datterino.

Le secret de cette recette

Les tomates Datterino sont une variété italienne très appréciée pour leur douceur naturelle et leur faible acidité. Cultivées dans le sud de l’Italie, elles donnent des sauces particulièrement équilibrées et parfumées.

C’est l’ingrédient idéal pour préparer rapidement une recette de pâtes italiennes authentiques, comme en Sicile.

Produit utilisé dans la recette

👉 Sauce tomate cuisinée aux tomates Datterino biologiques

Une sauce artisanale préparée en Italie à partir de tomates mûries au soleil, parfaite pour les pâtes, lasagnes ou pizzas maison.